Limpeza

Bom dia Anchorage!

Na noite passada dormi na casa do Jeh. Isso já está se tornando um hábito, dormir pelo menos uma noite na casa do japonês por semana. É interessante pois acaba sendo mais ou menos um treino para a república que um dia quero formar. Espero que não demore muito.

Pois bem, depois de acordar e tomar o ônibus (ou melhor, dois ônibus) fui tomar o café da manhã na padaria. Pedi um pingado e pão na chapa. Estes dois são os dois alimentos que você precisa pra acordar direito. Podes ter tido a maior ressaca do ano, ou ter acabado de ser corneado. Um pão na chapa e um pingado resolvem todos os problemas.

Mas como sou gordo, acabei por pedir outra coisinha. Peguei um pão de queijo. Reparei que tanto o pão na chapa quanto o de queijo vieram envolvidos em vários guardanapos de papel. O pão de queijo até veio numa espécie de bandeijinha descartável. Mas mesmo assim eu comi com as mãos nuas. É claro que elas acabaram um pouco engorduradas, mas não foi nenhum fim de mundo.

Esse é um costume meu. Quando como alguma coisa que prescinde de talheres para ser degustada, eu não uso guardanapos, panos ou algo que o valha. Como com a mão mesmo. Sempre lembro que um dia ouvi que os gregos tem o costume de quebrar os pratos para satisfazer os cinco sentidos quando fazem uma refeição. Você pode ver a comida, tocá-la, degustá-la, cheirá-la. Você só não consegue ouví-la (a não ser que deguste um torresmo, talvez) e aí se quebra o prato. Eu acho a textura das coisas um negócio bem bacana.

Numa última análise, penso até que existe hoje em dia um excesso de assepsia nas coisas. Concordo que limpeza e asseio devem ser normas num estabelecimento que lida com alimentos, mas hoje parece que ninguém mais faz questão de passar um pedaço de pão no prato engordurado de hamburguer, bacon ou num prato findado de sopa. Não se bebe mais milk-shake fazendo aquele barulhinho de final de canudo.

A sofisticação é interessante sem dúvida alguma. Porém eu ainda me sinto bem indo no barbeiro do bairro e fazendo a barba com navalha e com álcool na cara. Ninguém se suja mais rolando na grama de um bosque ou na areia de um parquinho. É tudo branco, tudo azuleijado. Tudo excessivamente limpo.

Boa Noite Sydney!

PS: Bem, eu sumi. Mas ninguém lê esta baiúca mesmo, então não tem problema.